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document.writeln('关注创业、工买电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。餐饮不是一次性众筹就完毕，无奈需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，无奈先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。

水货餐馆，好处或不提供餐具，请手抓吃海鲜。但餐饮众筹则不同，许想象需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能。餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，店员低配吸引的股东们也非餐饮人，店员低配他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。

水货现象简直是一场毁三观运动，工买很多人都没想到原来餐饮居然还可以这样玩! 水货餐厅曾创造了在一年时间就能够落地52家店，工买获利近一个亿的收益的辉煌，这成绩，让业界咋舌!然而在近期，水货餐厅全面退出郑州市场、在深圳COCOPark闭店的消息刷了屏。就像鲁迅先生说过的：无奈第一个吃螃蟹的人是勇士，第一个吃蜘蛛的人也是勇士，只不过他们证明蜘蛛并不好吃。

模式简单，好处或易于复制而水货这种无餐具模式出现后，好处或也引起了很多餐饮品牌的兴趣，先后出现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅，无疑让水货餐厅受到不少冲击。

号称500万元买秘方，许想象在雕爷牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等，很多餐饮老板不断推陈出新，试图用营销抓住眼球。当然现如今是不建议大家这样干，店员低配一个身份证对应一个号。

从哪里下手呢?其实我们听到的课程和看到的经验技巧，工买大多并不系统，都是零散的知识点，所以对于企业来说即使了解再多也不知道如何下手。无奈到底怎么玩?守护袁昆就以目前最流行的自媒体平台为例给大家介绍。

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